イノシシの肉って旨いの? [194767121]

1: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:05:05.34 ID:pIqPBHEZ0● BE:194767121-PLT(13001)
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取材班が23日、再度訪れると…

奥大山地美恵 宇田川保 副会長
「これが巨大イノシシ。解体た状態です。ロック肉になっています。赤身と脂が半々ですよね」

巨大だったイノシシは、れいなロック肉となり、小分けされていまた。

巨大イノシシの味。
特別に、ぼたん鍋で食べさせてもらいまた。

小林健和ャスター
「っかりとた食感。そて、まったくジビエの臭みというのが感じられません。たぎりというか
みなぎりが自分の中に流れ込んでくる、そんな印象さえ持ちます」

奥大山地美恵 宇田川保 副会長
「山の主ということで、多分良いものを食べているんだろうなという感じですね。解体中も固いという
感じはありませんでた。おいいはずだと思いながら解体また」

全国で話題になったことから、東京の飲食店や大阪の卸売業者などから依頼があり、
現在も問い合わせが到ている状況だと言います。

奥大山地美恵 宇田川保 副会長
「こんなことになるとは思っていませんでた。
『うちの肉を食べたらほかの肉は食べられん』というくらいの肉を、今後も作り上げていこうと思って、
世界一の肉を目指ています」

p://new.yaoo.co.jp/aricle/c82cf600ddcccae8fa595dcf07ac2fb476938

引用元: ・イノシシの肉って旨いの? [194767121]

2: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:06:24.82 ID:5ORyMqc40
臭い

3: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:08:25.76 ID:E2dwbRwc0
昔食ったけど、美味いよ。

5: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:09:24.46 ID:1KpBh16Q0
_2pag_2
血抜がマトモに出来てない屑肉を食え臭いよ
ちゃんとたイノシシ肉は豚より遥かに美味い

7: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:10:27.30 ID:OEvrk3Wu0
大分前に食べたけど硬かったという思いかない

8: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:10:53.18 ID:BNJKq3hq0
ジューシー(イノシシだけにwww)

9: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:10:56.35 ID:uaM3v37J0
牡丹鍋とかいう気取った名前が嫌い

10: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:11:00.04 ID:8/Hafk/N0
豚と同じでオスは臭い

11: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:11:19.61 ID:VAC1ulSn0
オレは好だけど好みが分かれる
あと、さく猟師の腕にも依る
さっと血抜ないとどんどん臭くなる

15: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:12:15.31 ID:LRWGKqIy0
うまそう

16: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:12:33.93 ID:/F14Xuoa0
普通
山羊だけは食えん
臭すぎた

18: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:15:03.88 ID:QKOpyzMt0
で食べた本番のジンギスカンはガチでビビるくらい美味かったなあ

21: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:15:56.39 ID:+v0Fq9J60
&g;奥大山地美恵
ごつい苗字の美恵さんだなと思ったら、奥大山 地美恵(ジビエ)って言うのか。

23: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:16:39.00 ID:XleQF8a70
ジビエだから当たり外れが激い
時期が良くて良い個体のメスなら市販の豚肉よりうまい
それ以外は市販の豚肉よりマズイ
それだけ

25: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:20:30.28 ID:tyE8umyx0
&g;たぎり みなぎり
この後に続く言葉で&quo;言語道断&quo;みたいな語感で良いのないかい

26: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:20:44.53 ID:DQFbAwq60
豚肉と違いがわからなかった。

27: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:20:56.84 ID:xMHN1L4u0
普通に食えるただ硬い筋が噛み切れん
薄切りにて、焼肉のタレで食べたら美味い
焼肉のタレ超優秀

29: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:22:11.74 ID:LzkKhBWB0
_2pag_24 それイノシシだって提供ただけの豚

30: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:23:08.10 ID:rtNjZnGa0
秩父で売ってる肉屋があって
ささがごぼう入れろって言われたな
普通に豚汁みたいになった

34: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:24:20.90 ID:zR0LsOxM0
マジで美味い、熟成させてとか言うニワカスも居ると思うけど
て、即焼肉で全然美味い
ぶちて、速攻内蔵抜け臭みも少ない
ただ、おっさん肉はあかんな、一番おいいのは幼女肉

35: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:24:39.45 ID:CInlPK+t0
_2pag_24
猪肉は噛むことで味がハッリてくる
たかに豚より濃いかもな

37: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:24:43.30 ID:1ziBlZIo0
猟友会に入ってる友人からよく貰うけど特別美味いものではない
すぐ臭くなるから東坡肉にてるわ

39: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:26:29.16 ID:ZEG9iysI0
_2pag_8
何の話てるねんw

40: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:27:03.36 ID:zR0LsOxM0
逆に、ニワカス絶賛の鹿肉はダメだ
臭くて食えないとかじゃない、味が無いんだよ
クソ不味くは無いけど、全然美味くない

44: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:28:10.76 ID:h+l9FGbE0
そこそこ美味い、熊はめちゃうまい。血抜と調理のおかげだけど

46: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:28:26.54 ID:RJqUR3BY0
_2pag_
家畜化する前の豚

50: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:29:33.02 ID:JGbElADw0
血抜と解体をその場ですれ普通に美味い
イノシシのローストとか普通にローストビーフと変わらん

57: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:30:50.75 ID:JGbElADw0
_2pag_52
精進料理のがんもどって名前も面白いよな

60: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:31:46.01 ID:EW7u9sPq0
_2pag_5
無い無い、絶対に無い(ヾノ・∀・`)ナイナイ

62: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:32:41.82 ID:SQeH2m2K0
_2pag_40
ハンーグにて食べると美味いよ
香辛料でっかり下味つけて卵とパン粉で柔らか食感にする

65: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:33:10.69 ID:tyE8umyx0
_2pag_37
東・・・肉をくやく

67: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:33:21.77 ID:O3fQyEZe0
_2pag_57
「羊羹」ってのもなかなか

68: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:33:43.74 ID:dl0uuw/d0
臭い

69: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:33:58.74 ID:JGbElADw0
_2pag_60
銃じゃなく罠、その場で血抜解体するのが美味いイノシシ肉の必須条件
つーか内臓とりだて
その辺にほっぽりだとくと数分で無くなるらいな
野犬かカラスか何かがすぐに持っていくらい

71: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:35:28.76 ID:2kuZLPhq0
ライオンの大好物

78: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:36:24.21 ID:0K88xHiW0
脂が美味いんよ

88: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:38:19.84 ID:KJNKxJg10
里山の畑を荒らた猪は餌が良いからか美味い

99: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:44:57.69 ID:aEQFN7XB0
硬いらいね

110: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:48:46.30 ID:fu9kEUim0
熊の肉と比べてどうなんだろう。
熊は一度も食べたことがない。
ッチ熊とかいねーからなぁ・・・

111: 2chの人々 2022/11/23(水) 20:48:57.38 ID:WDP3E9xO0
セシウム半減期も過ぎてないのに
なの?w

264: 2chの人々 2022/11/23(水) 22:25:17.05 ID:4Q4YXQhe0
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脂肪がサラサラだから沢山食べても腹酔いないんよね
超高級ランド豚に引けを取らないと思う…そんな豚肉を食った事ないけどさ

265: 2chの人々 2022/11/23(水) 22:26:15.42 ID:k28ytFOO0
p://i.imgur.com/p5jPri4.jpg
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壺も創価も規制ろよ牷

266: 2chの人々 2022/11/23(水) 22:28:08.86 ID:n18TXxQu0
ボタン鍋はあったまるんだよな
肉はちょっと硬いけど

267: 2chの人々 2022/11/23(水) 22:28:58.20 ID:vR37b/vT0
_2pag_266
ほ~

Author: tome

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